Superwijntje voor het weekend: Côtes du Rhône bio
Op zoek naar een leuke en betaalbare wijn? Elke vrijdag brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Deze week gaan we naar de Vaucluse in het zonnige zuiden op zoek naar een rode wijn vol rijp fruit en een vlotte afdronk. Een wijn die doet verlangen naar een heerlijke grillade of gewoon een keileuke avond...
CDF Côtes du Rhône Bio
AOP, France 2021
Zuiderse nectar met een verleidelijk neus van rode pruimpjes en kersenlikeur. Geen forse tannine en ook geen pronte zuren in de afdronk van deze wijn, wel een zwoele en wilde kruidigheid die wonderwel past bij een zomeravond. Kortom een rode wijn die vlot doordrinkt en houdt van grillades.
Goed om weten over deze wijn:
Dit is een biowijn en sinds Europa de productie ervan heeft gereglementeerd, weten we dat hij minder sulfiet mag bevatten dan conventionele wijn. Sulfiet mag dan wel goed zijn tegen bacteriën en oxidatie, anderzijds vermindert sulfiet de afbraak van alcohol door de lever. Vandaar dat u van biowijn doorgaans minder snel een kater krijgt...
Waarbij serveert u deze wijn?
• een slaatje met kippenwit
• charcuterie
• grillade van worst of wit vlees
• merguez
• varkensribbetjes
• lams- en schapenvlees
• gewoon een lekker gesprek
Wat betaalt u ervoor?
5,99 euro bij Lidl
(DR)
Elke week brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Een selectie gemaakt in samenwerking met Vino.be, de belangrijkste Belgische website met betrekking tot wijn.
