Peter Goossens gelauwerd door Gault&Millau
Bij de voorstelling van de culinaire gids Gault&Millau is Peter Goossens in de bloemetjes gezet. De gids bestaat 15 jaar en 15 jaar op rij heeft de topchef de score van 19,5 op 20 behaald. Een unicum.
Zijn 'Hof van Cleve' in Kruishoutem heeft drie Michelinsterren en geldt al jaren als een van de beste restaurants ter wereld.
"Het doet plezier te merken dat je nog altijd aan de top staat", zo vertelt Goossens bij de VRT. "Daar werk je ook alle dagen voor. We doen het natuurlijk niet alleen voor Gault&Millau maar uiteraard in de eerste plaats voor onze klanten."
Goossens vindt het ook een erkenning voor België: "De Belgische keuken is top. Ik denk dat er nergens zoveel goeie restaurants zijn als in België. Wij hebben gewoon de beste koks ter wereld."
(Fausto by Tagtik/Picture: Belga)
