Consumptie

Op zoek naar leuke en betaalbare wijnen? Elke vrijdag brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Deze week gaan we naar de laars van Italië met een fruitige rode wijn uit Puglia met rijp bessenfruit en een mooie afdronk.
 
Op zoek naar een leuke en betaalbare wijn? Elke vrijdag brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Deze week gaan we naar de laars van Italië met een fruitige rode wijn uit Puglia met rijp bessenfruit en een mooie afdronk. Een wijn die trek geeft in een lekker ribstukje...
 
Callisto
Puglia IGP, Italië 2021
 
Deze Callisto is een verrassend soepel wegdrinkende rode wijn op basis van Sangiovese en Negroamaro uit de hiel van de Italiaanse laars. Met zijn aroma’s van rijp geplukte zwarte bes, zwarte kers en braam heeft hij onze interesse al beet en de extra toets van fijne specerijen maakt het compleet. Op de tong is er heel wat power maar ook finesse en frisheid. De afdronk is lang en zindert lekker na.
 
Goed om weten over deze wijn:
De meeste wijnen uit het zuiden van Italië bevatten (te) veel alcohol. Voor deze wijn werd echter ook Sangiovese gebruikt, nobele druif die we kennen uit de Chianti-streek. Op die manier krijgen we veel meer frisheid, soepelheid en evenwicht in deze Callisto. In het zomerseizoen mag je hem voor het schenken zeker een uurtje in de koelkast bewaren.
 
Waarbij serveert u deze wijn?
• Tagliatella carbonara
• Pasta met pancetta
• Gegrild gevogelte
• Ribbetjes
• Varkenshaasje
• Gemarineerd spek, gegrild
• Tagliata van rundvlees
• Brokkelkaas
 
Wat betaalt u ervoor?
6,99 euro bij Aldi

(DR)

Elke week brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Een selectie gemaakt in samenwerking met Vino.be, de belangrijkste Belgische website met betrekking tot wijn.