Consumptie

Op zoek naar een leuke en betaalbare wijn? Elke vrijdag brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Deze week gaan we naar het hart van de Provence op zoek naar een roséwijn met elegant zomerfruit en een verfrissende eindtoets. Een wijn die trek geeft in een ligzetel in de zon of een lekker slaatje...
 
Côtes de Provence, Sainte Victoire
AOP, France 2022
 
Fris, zuiver en dorstlessend: deze Sainte-Victoire beantwoordt aan alle verwachtingen van een rosé uit de Provence. Geen snoepjesfruit hier op de tong, wel fris en vroeggeplukt zomerfruit zoals bosaardbeitjes, aalbes, citroen en pompelmoes. Op het eind hebben we geen zoete toets op de tong om de eenvoudige reden dat Provencewijn volgens de interne regels nooit meer dan 2 gram restsuiker per liter mag bevatten. Echt verfrissend.
 
Goed om weten over deze wijn:
Niet elke wijn van de Côtes de Provence mag zichzelf ‘Sainte-Victoire’ noemen. Het gaat om een wijn afkomstig van wijngaarden gelegen op de flanken van de beroemde berg Sainte-Victoire die zo vaak door Cézanne werd geschilderd. De wijnen worden gekenmerkt door hun verfrissende citrustoets. Let op: koop altijd een rosé van het laatste oogstjaar (nu is dat 2022), want in doorzichtige witte flessen bewaart een wijn niet al te lang...

Waarbij serveert u deze wijn?
• Een ligzetel of luie stoel in de zon
• Tapa’s
• Een slaatje
• Tomaat-garnaal
• Carpaccio van vis of rundvlees
• Grillades van worstjes of wit vlees
 
Wat betaalt u ervoor?
8,99 euro bij Carrefour

(DR)

Elke week brengen we u een fles met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Een selectie gemaakt in samenwerking met Vino.be, de belangrijkste Belgische website met betrekking tot wijn.