Andere sporten

De Nederlandse topchef Sergio Herman opent een luxefrituur in Brussel én in Gent. Waar precies deze frituren zullen komen, is nog niet bekend.

Na jarenlang culinaire hoogstandjes te hebben gecreëerd in restaurant Oud Sluis in het Zeeuw-Vlaamse Sluis, opende Sergio Herman in 2014 The Jane in Antwerpen. Hiernaast zit de sympathieke Nederlander zeker niet stil want naast zijn kookfornuis in zijn Antwerps restaurant, startte Herman een heus frietimperium dat de naam Frites Atelier meekreeg.

Herman bezit reeds een luxe-friettent in Amsterdam, Utrecht, Den Haag en Antwerpen en kondigt vandaag twee nieuwe vestigingen aan. De degelijke Belgische frieten, maar met een luxueuze omkadering, zullen weldra ook in Brussel en Gent geserveerd worden. "Daarna wil ik naar Zaventem. Daar is nog nood aan zoiets. Er passeert zoveel volk en er is amper iets te eten met de Belgische identiteit. Dat snap ik niet", zegt Herman vandaag in Het Nieuwsblad.

(Skwadra by Tagtik/Illustration picture: Belga)