Dringend gezocht: beenhouwers!
Wie zijn kind het vooruitzicht op gegarandeerd werk wil bieden, heeft een nieuwe optie: een opleiding tot slager. Elk jaar studeren er immers amper 200 slagers af, terwijl de sector over 2000 vacatures beschikt.
Ivan Claeys, voorzitter van de Landbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs, trekt in Het Laatste Nieuws aan de alarmbel. "We hebben in België topscholen. Het wordt wat geminacht, maar men zou beter zijn kinderen naar de slagersopleiding laten gaan", aldus Claeys.
Volgens hem sturen ouders hun kinderen te vaak koste wat het kost naar het algemeen secundair onderwijs. Pas op hun 18e kiezen sommige jongeren voor een opleiding tot slager, maar dat kan dus al vroeger. "We komen handen tekort. We moeten mensen zelf opleiden, omdat we geen echte beroepsmensen meer hebben. En vakkennis is noodzakelijk," zo vertelt de voorzitter van de Landbond.
Volgens de Europese wetgeving kan iedereen nu een slagerij openen, want een diploma is niet meer vereist. Volgens Claeys zal dit leiden tot nog meer vleesschandalen.
(Fausto by Tagtik/Picture: Belga)
