Katertje vanmorgen? Had dan witte wijn gedronken in plaats van rode
Opgestaan met een kater na een feestje? De beste manier om een kater te vermijden blijft uiteraard geen of weinig alcohol drinken: drink met mate, wissel alcoholische dranken af met niet-alcoholische en drink ook geen alcohol op een lege maag.
Wil je toch genieten van een alcoholische drank en drink je graag wijn, dan is er een advies: geef de voorkeur aan witte wijn boven rode wijn.
Lichter gekleurde alcoholische dranken (zoals licht bier en witte wijn) zorgen voor een minder zware kater dan donkergekleurde dranken (zoals donkere bieren, whisky of rode wijn). De reden? In het gistingsproces dat die dranken donkerder maakt, komen ook verbindingen vrij die congeners worden genoemd. Die versterken het slechte gevoel wanneer je lichaam werkt om ze af te breken.
(HL/Source: NYT, De Morgen/Picture: Michal Jarmoluk via Pixabay)
