'Vis van het jaar' is dit jaar geen vis in Vlaanderen
Neen het is geen aprilvis, die vis van het jaar. Raar maar waar werd dit jaar een schaaldier verkozen tot vis van het jaar in Vlaanderen.
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft de grijze garnaal uitgeroepen tot vis van het jaar 2022. Geen vis dus, en dat was een bewuste keuze, om de visserij een hart onder de riem te steken, terwijl ook die lijdt onder de energiecrisis. “Het is voor elke rederij afwegen of de opbrengst van een visreis nog volstaat om de hoge productiekosten te compenseren. Voldoende afzetmarkt van garnaalproducten in het hoogseizoen, dat nu van start gaat, kan het verschil maken voor de rederijen”, klinkt het bij VLAM.
(Skwadra by Tagtik/Illustration picture: Unsplash)
