Mandarines ou clémentines: quelle est la différence?
On vous explique comment distinguer ces deux agrumes.
Première différence, la plus évidente, la taille du fruit. Les clémentines sont plus petites que les mandarines. Elles possèdent une peau lisse et brillante, contrairement aux mandarines dont la peau est plus rugueuse. En plus d’être plus menues, les clémentines sont faciles à éplucher et donc parfaites pour le goûter des enfants.
Comme le souligne le média 20 Minutes, alors que les mandarines sont disponibles dès l’automne et durant une grande partie de l’hiver, la saison de récolte des clémentines s’étend de l’automne jusqu’au printemps.
Et en bouche ?
Les clémentines sont réputées pour être plus acidulées en bouche. Côté mandarines et leur pulpe juteuse, la douceur est au rendez-vous. En revanche, pas de différences au niveau des bienfaits de ces deux agrumes : avec un apport en vitamine C à hauteur de 61,50 % des VNR (valeurs nutritionnelles de référence) et de 13,80 % en vitamine B9.
(AsD - Source : 20 Minutes - Illustration : Unsplash)
