Dit gebeurt er wanneer u 10 dagen geen suiker eet
Het is algemeen geweten dat suiker de grootste boosdoener is in ons westers eetpatroon. Overmatig suikergebruik is de oorzaak van obesitas, diabetes type 2, hart-en vaatziektes en in sommige gevallen zelfs van kanker. En toch eten we de laatste jaren meer suiker dan voordien. Bijna elk bewerkt voedingsproduct bevat immers dit zoete vergif.
De schade die suiker veroorzaakt kan echter gemakkelijk vermeden worden. Terwijl verschillende diëten maanden nodig hebben om ook maar iets van resultaat op te leveren, kan stoppen met suiker je bijna ogenblikkelijk gezonder maken. Aan de universiteit van California onderzocht dokter Robert Lustig kinderen bij wie suiker uit hun eetpatroon geschrapt werd. Na amper 10 dagen waren de resultaten al ongelofelijk: hun triacylglycerol-gehalte daalde gemiddeld met 33 punten, de zogenaamde slechte LDL-cholesterol daalde met 5 punten en de onderdruk die gemeten wordt bij een bloeddrukmeting daalde eveneens. In amper 10 dagen tijd daalde de kans drastisch dat deze kinderen diabetes type 2 zouden ontwikkelen.
Met deze indrukwekkende resultaten bij kinderen, zou hetzelfde effect zeker mogelijk kunnen zijn bij volwassenen volgens dokter Lustig en zijn onderzoeksteam. (SKWADRA by Tagtik/Illustration picture: Belga)
